La Focaccia di Recco è un ottimo ed apprezzato spuntino, da gustare anche come lauto pasto mentre si è comodamente accoccolati su di un trapuntino ricamato a mano, in modo da non doversi nemmeno alzare quando l'abbiocco arriverà inevitabile come le sparate del Premier più provolone della storia sul fumus persecutionis a danno delle sue provole affumicate.
La Ficaccia da Lecco, invece, si fa apprezzare per la prezzolata untuosità ed è ottima fornitrice ufficiale di grassi polli insaturi, mai sazi di sviolinate e slinguazzate verso lo chef più cialtrone della cucina mediterronea non solo italiana. In attesa che anche la Ficaccia ottenga la certificazione DOP (Da Orgia Protratta), potete gustare quella originale presso l'area di servizietti ad personam "Le orgettine" al chilometro 69 della superstrada Milano-Lecco e, per chi la percorre in senso opposto, sulla Milecco-Lano.
PS: pare che il detto "render pen per focaccia" derivi dalla confusione che sempre si crea tra queste due squisite prelibatezze.
